健康养生｜关于保护眼睛的健康，你知道多少？

编者按：在人体的器官中，唯有眼睛是最脆弱的，所以中国有句话说，眼睛里容不得半粒沙子。中医认为，眼睛是全身营养精华最大的消耗站，也就是全身的精华每天都要供给眼睛的需要。在互联网高度发达，智能手机普及的今天，孩子和年轻人由于用眼过度，出现疲劳以及近视的概率会很高。而且随着年龄的增长，我们的眼睛更容易出现干燥、发炎、发痒，青光眼、黄斑变性以及白内障等眼部疾病的风险也会变得更高。遗传因素和不良的生活方式是导致这些眼部疾病的因素之一。

还有很重要的一点就是你有没有为你的眼睛提供足够的营养物质，增强眼部的抗压能力，增强它的恢复能力。如果你没有为眼睛提供足够的营养物质，眼睛里面的小神经和小血管可能就会受到损伤，这可能会带来视力的下降以及眼部的疾病。

小编汇编的内容也只是从整体健康的角度去帮助你预防眼部的疾病，去协助你从眼部疾病中更好更快地恢复。因此，文章内容不能算作是一个医疗的建议，只能算作是知识的分享。

首先我们谈一谈关于眼部健康的营养素以及补充剂。

排在第一位的叫做视黄醇

它也叫做活性维生素 A 它和贝塔胡萝卜素不同，虽然贝塔胡萝卜素也叫做维生素 A，视磺醇主要存在于动物类的食品当中，例如蛋黄、黄油、奶酪、鱼肝油，还有内脏肉等。贝塔胡萝卜素主要存在于植物当中，例如胡萝卜、菠菜、西红柿等等。这两种形式的维生素 A 都必须在细胞里面代谢为视黄醛和视黄酸，最后变成是紫红质，是紫红质，可以让你在昏暗的光线下看清楚影像。

这也就是我们经常说的，如果你缺乏维生素 A 那么你很可能会得夜盲症，你会在晚上看不清楚东西。这些胡萝卜素的主要的来源包括鱼甘蓝、欧琴、菠菜、西兰花以及豌豆。

第二个是叶黄素

羽衣甘蓝是叶黄素的最佳来源之一，猕猴桃、红辣椒以及南瓜和葡萄也是叶黄素和玉米黄质的良好的来源。蛋黄可能是叶黄素和玉米黄质的重要来源，因为蛋黄里面的高脂肪含量可以促进这些营养素的吸收。

第三个是矿物质锌

矿物质锌对于我们的免疫系统是非常的重要，对于我们的皮肤，也非常的重要。对于我们的眼睛，你可能不知道我们的眼睛里面也有很多的矿物质。锌可以帮助维生素 A 从肝脏运输到眼睛，让你可以正常的看清楚东西，尤其是在晚上。而且对于维持眼睛里面蛋白质结构的稳定性也起到了非常重要的作用。

有研究发现，在正常的水平下，锌可能会预防与年龄相关的黄斑变性。所以如果你没有得到足够的锌，那么你的视力就不容易保持敏锐。但是摄入过多的锌又会损害你的眼睛，加速眼睛的衰老，增加黄斑变性的风险。所以通过食物去补充锌是相对安全的做法。例如吃海产品、南瓜子、牛肉，这一般不会吃过量。但是如果你通过补充剂来补充锌的话，建议每日不要超过 15 毫克的锌。

第四个是脂溶性的维生素 B1 

由于维生素 B1 是水溶性的，为了增强维生素 B1 在身体里面的利用率，也就有了脂溶性的版本。维生素 B1 对于帮助成年人稳定血糖非常的重要，可以恢复或者是提升细胞里面腺粒体处理糖的能力。当你吃糖精致的面粉或者是谷物的时候，你的血糖会上升，这会消耗你身体里面储存的维生素 B1 所以如果身体里面没有足够的维生素 B1 眼睛里面脆弱的神经纤维就容易受到高血糖所带来的损害，这会带来视网膜病变。

第五个是维生素B2和维生素B3

我把它们两个放在一起讲。有研究发现维生素 B3 可能有助于预防青光眼，这是一种很常见的眼部疾病。它的特点就是眼睛里面的压力逐渐的增大，进而带来神经的损害，严重的情况下还有可能会导致失明。但是如果每天大量的食用维生素 B3 补充剂，尤其是还同时利用维生素 B3 来降低甘油三酯的话，当你的使用量超过 1.5 克每天的时候，那么它可能会带来眼睛以及肝脏的问题。如果通过食物来补充维生素B3，例如牛肉、家禽、鱼、蘑菇、花生以及豆类，至少目前没有发现它会对人体产生不利的影响。另外作为一种抗氧化剂，维生素 B2 也有可能减少你的眼睛的氧化和老化。所以维生素 B2 可能有助于降低患白内障以及黄斑变性的风险。

第六个指的是 omega 3 脂肪酸——鳕鱼肝油

有研究发现，鳕鱼甘油里面的 dha 有助于形成眼睛的细胞，有助于抗炎，有助于预防糖尿病所带来的视网膜病变。而且这种类型的 omega 3 脂肪酸还可以帮助患有肝炎症的人产生更多的眼泪，解决他们眼睛干燥、视物模糊的问题。对于不习惯吃鳕鱼肝油的朋友，那么吃其他的海鱼、吃海虾也是非常不错的选择。退而求其次，选择亚麻籽、奇亚籽以及坚果也行吧。

第七个是维生素 C 

它是一种复杂的抗氧化剂。如果你每天正常的吃青菜吃水果，如果你每天米面糖吃的也不是很多，你不用担心太多的糖会和维生素 C 竞争，导致自己缺乏维生素 C 有研究表明，充足的维C 可以大大的降低与年龄相关的黄斑变性以及视力丧失的风险。如果你喜欢抽烟，那么你的身体需要更多的维生素 C 来帮助你平衡香烟所带来的氧化损伤。

说完了这七个营养素，我想强调一下身体消化脂肪吸收脂肪的能力很重要。为什么这样讲？如果肝脏和胆囊的能力太弱，不能够产生足够的胆汁去帮助消化脂肪类的食物。那么许多脂溶性的维生素和营养物质我们的身体可能就会错过。

尤其是当你已经有了脂肪肝、胆结石、胃食管反流病、肠易肌综合征的情况下，它们都会大大的影响你的身体吸收营养物质的能力。所以修复肝胆系统的功能是营养治疗当中一个非常重要的环节。那么除了营养素和补充剂，良好的生活方式也是有助于我们的眼睛健康的。

第一个，就是要尽量的避免蓝光，尤其是避免长时间的使用手机电脑，因为这些屏幕会发出蓝光，它可能会对你的视网膜造成损害。你可以使用特殊的电脑或者是手机软件来帮助减少机器发出的蓝光，你也可以使用防蓝光的眼镜，这也可能会有所帮助。但是最简单的方法还是减少使用这些电子设备。

第二个，有时间的话你可以考虑每天在大自然中散步一次，多看一看远方的山，看一看天上的云，这可以帮助你放松眼睛里面的小肌肉，帮助减少炎症，减缓近视或者是散光所带来的问题。

第三个，每天喝充足的水非常的重要，这是有助于人体制造充足的泪液的，帮助，保持眼球的湿润，避免恶劣的环境所带来的影响。